秋刀鱼的家常做法
1、秋刀鱼去头，也可以不去，洗净内脏，姜切丝。用酱油，盐腌制10分钟左右。
3、姜蒜煎好捞一边放着。
5、将旁边的煎过的佐料铺鱼上面，达到去腥效果。煎至双面赤黄色。
7、生粉，酱油，醋搅拌备用。
9、煮至水干
11、倒入生粉酱油水，烧干起锅。
1、秋刀鱼去头，也可以不去，洗净内脏，姜切丝。用酱油，盐腌制10分钟左右。
3、姜蒜煎好捞一边放着。
5、将旁边的煎过的佐料铺鱼上面，达到去腥效果。煎至双面赤黄色。
7、生粉，酱油，醋搅拌备用。
9、煮至水干
11、倒入生粉酱油水，烧干起锅。