1、先用剪刀把草鱼的鱼鳍剪掉,去掉鱼头,鱼肉切成片,但是不要切断
3、切一点蒜末,生姜末,剁椒备用,腌好的鱼肉摆在盘中,烧油爆香生姜蒜末
5、蒸锅上汽之后放入草鱼,盖上盖子,蒸十分钟撒上葱花,浇上热油即可