怎么做寿喜烧

1、先准备酱汁。料酒100毫升，味醂100毫升，加热2分钟，让酒精蒸发。

3、准备材料。蒟蒻丝200克，清洗后放入沸水中煮2分钟，过冷水后，切成适当大小。

4、烧豆腐150克，用厨纸把水抹干，切成块。

5、白菜叶3片，洋葱半个，切片。大葱1根斜切。

6、香菇4个，去蒂，切花纹，也可以切成2瓣或4瓣。

7、金针菇1把，去根后扒开。萝卜1根，切花。牛肉300克，切片。

8、热锅加黄油，先稍微煎一煎大葱，再煎肉。

11、用生鸡蛋做蘸料。