生活小技巧之美味卤料自己做

1、做卤料，首先准备葱、姜、蒜和二荆条这些新鲜的材料。如果喜欢辣的朋友，还可以将二荆条换成小米辣。

3、然后开始准备粉装的材料了。主要需要五香粉、盐、胡椒粉、草果一个、八角几瓣、胡椒粉少许、红糖几小块。比例参照下图，多少看卤的东西的多少相应增减。

5、酱油小半碗。最好是老抽，味道更浓郁一些。

7、首先将鸡爪洗干净，过一次水，第一次水不要，第二次水漫过鸡爪，然后将上面的卤料全部加入到锅中。

9、煮十五分钟后，转为大火收汁。