香辣干锅的做法

1、洋葱，青红椒洗净切块

3、土豆，藕切厚片，茭白切滚刀块焯水备用

5、鸡块洗净后加入料酒，生姜 ，老抽，生抽，蚝油，花椒，八角，五香粉，抓拌均匀，腌制20分钟左右

7、中火煎至出红色虾油后捞出备用

9、加入老豆腐，翻拌的时候小心豆腐，等豆腐变色入味后加入剩余的蔬菜和虾，加入生抽，少许盐，白糖，鸡精调味

11、撒点葱花，香菜，再来点白芝麻，悄悄地加了一把花生米，开吃啦