1、首先，皮肚泡发，切片，皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
3、然后，姜切丝，蒜拍扁，葱白切段，葱叶切段，再放入姜末翻炒一下。
5、然后，再放入焯过水的皮肚炒一下，加料汁，醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成，最后出锅前放入木耳炒一下即可。
