1、茄子去皮，切半，放入大盘子里
3、茄子还没蒸熟，准备酱汁，将大蒜切末，放入3勺剁椒酱
5、酱汁：2勺耗油，2勺酱油，1小勺鸡精，适量白芝麻
7、倒入步骤5的酱汁，大火翻炒，等到蒜末与酱汁充分混合出味
9、浇汁即可
