超简单版凉皮的做法

1、首选将面揉成团，放置松弛30分钟。

3、把洗出的面筋放锅里蒸熟！蒸15分钟即可。

5、蒸盘刷油，用勺子舀面水，均匀倒入蒸盘中（面水一次量不能太多，不然会很厚，也不能太少，太薄容易破掉）。倒好面水后，放入已经沸腾的蒸锅，盖锅盖，蒸熟。面水变色，且面皮已经成型，并且冒泡泡的状态，说明已经蒸好。

7、重复上面的步骤3.4.5，直到把所有的面水全蒸完！（切记：空的铁盘上面水前一定要刷油哦，揭面皮前一定要先刷油！）

9、按照吃量，将面皮切成条，切蒜末加盐，糖，生抽，纯净水，醋等调成蒜水，切香菜，黄瓜，胡萝卜放入碗中，加入适量炒香的花生米和自制辣椒油，放几颗蒸好的面筋。