1、梅干菜洗净后用温水浸泡，挑出粗梗后再次洗净，并挤干水分。
3、将煮好的五花肉取出，晾凉。
5、用厨房纸抹干五花肉。
7、然后把五花肉翻面，全部煎好后盛出。
9、放入洗净的梅干菜翻炒。
11、煎制好的五花肉切成块。
13、当梅干菜的汤汁渐渐收浓时盛出，放在切块的五花肉上。
15、取出，将肉碗倒扣在盘中就可以了。
