1、梅花肉切片，放入碗中，加入适量的生粉、盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。
3、水煮开了后加入撕成片的大白菜片，煮熟后将白菜片捞出待用。
5、将煮好的肉片起锅倒入之前装白菜的碗里，将剁碎的花椒、辣椒、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上。
