1、把小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，用牙刷刷干净，然后去头去虾肠，洗干净备用。
3、放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后，放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
5、依次放入少许白酒炒匀。大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁。
