1、将甲鱼杀好洗净切成块；
3、将姜蒜干辣椒、桂皮洗净切好备用；
5、在锅里放入适量水；
7、将甲鱼从锅中盛起来，滤掉水备用；
9、翻炒炸出油；
11、加入姜蒜干辣椒和桂皮；
13、加入适量豆瓣酱；
15、加入焯好水的甲鱼；
17、加入适量麻辣鲜；
19、加入适量水；
21、加入适量水；
23、加入切好的辣椒；
