尖椒鸡蛋炸酱面

1、食材：黄瓜、东北大酱、挂面、鸡蛋、尖椒。

3、尖椒洗净切碎。

5、锅烧热放入油，放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。

7、在放入鸡蛋液划散。

9、锅里放入水烧开，放入挂面用筷子划散，以防粘连。

11、捞出用净水过凉。

13、把面条放入碗里。

15、在放入鸡蛋炸酱，拌匀即可食用。