1、准备食材
2、鲈鱼去内脏去鳃后洗净滤水。
3、改刀。
4、抹上少量的盐，加入姜丝。腌制10分钟。
5、蒸锅中水烧开，将腌制好的鱼放入，撒少量的剁辣椒。
6、蒸约10分钟后开锅，撒入香葱，再淋少许生抽和香油，加盖焖一分钟出锅。
7、蒸鲈鱼成品图
