1、拉皮用清水洗一下，切段备用。
3、豆芽菜去须根洗净。金针菇切掉根部洗净。
5、鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味。
7、火腿肠切丝。
9、把麻酱和配料表中调料放入碗中，加适量水澥开，加入蒜末，调成麻酱汁。
11、吃时浇上麻酱汁即可。
