家庭自制回锅肥肠的做法
1、卤肥肠切成2厘米长的短节，投入到开水锅中汆透，捞出控干水分，与干淀粉拌匀。
2、鲜香菇洗净，入开水中汆透，捞出沥水，斜刀切片。
4、锅随适量底油复上火位，投入香菇片和少许食盐炒干水气，
5、倒入炸好的肥肠，再加香辣菇酱和味精翻炒均匀，出锅装盘即成。
1、卤肥肠切成2厘米长的短节，投入到开水锅中汆透，捞出控干水分，与干淀粉拌匀。
2、鲜香菇洗净，入开水中汆透，捞出沥水，斜刀切片。
4、锅随适量底油复上火位，投入香菇片和少许食盐炒干水气，
5、倒入炸好的肥肠，再加香辣菇酱和味精翻炒均匀，出锅装盘即成。