1、先把白苋菜摘干净，把后面的菜根不要，留前面的嫩叶。
3、清洗过后的苋菜，再沥下水，水份太多不好炒。
5、锅中放油，炒青菜可以适当的多放点油，再把蒜片倒入锅中爆炒。
7、撒入盐，因为青菜都不吃盐，所以不要给盐太多。
