1、备好洗净的金鲳鱼,姜切丝,葱切段,蕃茄切丁
3、放鱼,中火两面翻煎各半分钟。
5、放入约一小勺米酒。
7、放入适量生抽,轻轻翻炒均匀至黄色。
8、加入300-500ML的开水,加盖小火焖煮约7-8分钟。
9、煮熟,出锅装盘。