1、牛肉洗净，然后切成肉片。
3、葱姜蒜辣椒备好。泡菜备好。
4、锅中加水烧开，放入牛肉焯水两分钟，捞出。
5、锅洗净，烧热放油炒牛肉至变色。加入辣椒酱，葱姜蒜翻炒出香味。
6、加入泡菜一同翻炒出香味。
