1、排骨先用流动的水冲洗干净血水，和姜片一起放入焖烧杯，1茶匙料酒加入；
3、盖紧焖烧罐的内盖和外盖，焖10分钟。这个预热的过程相当于给排骨焯水；
5、时间到打开盖子，倒出焖烧罐中的水（排骨和姜片留在焖烧罐中）；
7、往焖烧罐注入刚烧开的水到八分满；
