1、兔肉洗净，切小丁，备用
3、将泡好的料酒与兔肉充分混合，再倒入用水发好的红薯粉
5、倒多一点菜油，烧致四成熟。
7、快速起锅，装盘备用。
9、倒入切碎的泡海椒，炒出颜色。
11、放适当的盐，一小碗醪糟水，烧开后，倒入兔肉，快煮4分钟。
13、最后勾薄芡，调味起锅。
