1、鲳鱼洗净，沥干水分后均匀斜切。
3、准备调料。
5、生姜末和大蒜末。
7、煎成两面金黄色捞起。
9、加入香菇末煸炒均匀。
11、加入3调羹生抽和一调羹半老抽。
13、加入干辣椒和八角。
15、烧至鱼汁收一半时候打开加入适量白糖。
17、盛人碗中撒上葱花上桌。
