1、将一勺大酱盛出后，在碗中和水稀释成汁待用
2、油锅烧热后，放入葱姜蒜炒香后倒入切好的瓠子丁，进行翻炒
3、添加调味品盐后，进行翻炒几下
4、继续添加大酱汁，进行翻炒几下
5、然后放入煎好的鸡蛋块，进行炖煮
