旺仔小馒头的做法

1、注意是马铃薯淀粉，不是马铃薯粉。泡打粉要选择无铝的。 鸡蛋打散，不要打发。然后加入细砂糖，打匀。

3、过筛后，很细腻的粉了。这时候可以用刮刀，因为直接用手的话，蛋液会粘到手上呢。

5、把面团用手捏成小圆粒，我们捏的就是旺仔小馒头的大小。此曰搬嚏嘀步骤大概需要两小时，还是两个人一起捏和搓圆的，不过我们边看电视剧《虎妈猫爸》边捏，所以也不觉得累。成品摆得整整齐齐。

7、等预热好，放进去烤了十分钟。表面有点干，有些开裂了。其实可以在表面喷点水。出炉的时候，超香呢。