小锅炖大鹅【贴饼子】
1、大鹅切块，凉水下锅焯水，加入姜片，水开后煮2-3分钟，拿出沥水
3、加入鹅块、老抽、料酒翻炒3-5分钟
5、加入2罐啤酒，如上图，再加少量水，没过肉，放入炖料包，水开后小火煮20分钟
7、尝试捏了玉米饼，围在锅边一圈，薄一些，炖15分钟左右出锅（如果不放饼，可中火至汤汁余少量后出锅）。
1、大鹅切块，凉水下锅焯水，加入姜片，水开后煮2-3分钟，拿出沥水
3、加入鹅块、老抽、料酒翻炒3-5分钟
5、加入2罐啤酒，如上图，再加少量水，没过肉，放入炖料包，水开后小火煮20分钟
7、尝试捏了玉米饼，围在锅边一圈，薄一些，炖15分钟左右出锅（如果不放饼，可中火至汤汁余少量后出锅）。