1、将肉末、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入牖瞿舡茑淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的
3、锅中烧油，加入蒜片爆香
5、水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中
7、一道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用
