排骨做法大全

蒜香排骨,南瓜排骨煲，粉蒸排骨等等，排骨的做法可谓多种多样，美味又健康。

2、然后，把蒜剁碎，为了不浪费蒜汁，最好把蒜放在碗里捣碎。就这么九块排骨，可用了一士候眨塄大头蒜呢。把排骨放在一个小碗内，倒入捣碎的蒜泥、生抽、料酒、大蒜粉、两三滴老抽以及少许糖，抓匀。

4、五小时后，蒉翟蛳庹从冰箱里拿出腌制好的排骨，取一新碗，将排骨挑出，去掉排骨表面的蒜粒，将排骨放于新碗内，然后放生粉，再倒入一点原来那个碗里的料汁，抓匀。

6、等到可以用筷子轻松地戳穿排骨的肉后就说明排骨已经熟了。大概就是图中的样子。

南瓜排骨煲

1、糯米提前用水泡好，排骨切块。

3、排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。

5、装进南瓜中，上面再撒上点糯米。

7、蒸好后出锅切块食用。

2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。

4、拌入蒸肉米粉。

6、土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。