1、牛筋肉切成小块备用（买的时候一定要注意我在市场上买的大筋）
3、把面团揉大约5-8分钟。这一步是嫩肉的关键
5、在火锅里倒一点油，把姜片煎一会儿，再倒入冷水
7、当牛肉汤在碗里时，加入姜，小米胡椒，洋葱和香菜。很好吃很辣
