小儿健脾泥鳅汤的做法

1、食材明细： 主料： 活泥鳅500克 鲜淮山500克 配料： 姜片3片 盐适量

3、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不咿蛙匆盗动了，铲起再用水冲净泥鳅身上的白潺。淮山去皮切厚块。

5、鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开。加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。

7、健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。