在家怎么做美味的酸奶

1、如今在超市中，酸奶的品种更是多种多样，但是在外面购买的这些酸奶中，它们很多都富含了食品添加剂，经常吃的话，对人的身体健康还是有一定影响的。因此很多人都在家自己学习制作酸奶，为劲忧商偌了方便很多人还购买了酸奶机，但是不经常制作的话，酸奶机买来就有些浪费了，所以小编今天打算为大家上一课，可以让你在没有酸奶机的情况下，随时做出美味的酸奶。

3、准备一小点的酸奶菌，放入到牛奶当中进行搅拌，如果家里没有酸奶菌的话，可以采用一些老酸奶加入做引子，对牛奶进行发酵。准备好热牛奶以后，往牛奶中加入400毫升的温水，这个时候的温度最适合酸奶菌的发酵，然后再用保鲜膜将牛奶覆盖，让其静置12个小时进行发酵。在想吃酸奶的情况下，需要提前一天进行制作，第2天就可以做好了。

5、【小贴士】1、牛奶在加热的时候只需要加热至40度左右，不需要将其烧开。2、准备发酵前的牛奶，需要加入适量的温水进行搅拌，这样做出来的酸奶更加的嫩滑。3、牛奶要被发酵成块状，才可以进行食用，如果还没发酵好的话，让其再静置发酵。4、发酵好的牛奶放入到冰箱当中进行冷藏，能让酸奶的口感更佳。