烘焙店优秀店长知识必备

1、先建立彼此好感，“嘴甜、称呼对方、赞美对方”切记要使用。让客人先觉得你不错，才可运用出“同理心”让客人接受你。说话时，要保持笑容及眼神的专注，“怕“只会让自己错失良机。“专心”唯有专心的面对每一个客人，言语交集，保持“问、答”方式，才有更佳机会。

3、亲自去引客人，站在那里发呆、聊天、看客人从你眼前晃过，多浪费，时间一样过，让自己更积极、更主动，才会发觉辛苦没白费！