1、鸡腿肉剁块儿，热水焯出血沫 盛出
3、两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐，半勺鸡精，加清水调汁
5、加入葱姜爆锅，炒出香味 注意不要炒糊
7、加入香菇翻炒均匀
9、锅内汤汁收到一半，加入配菜，继续炖。
