1、菠菜择好后洗净控干水分，接着切成长段。千张冲洗一下后切成条。
2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入千张，翻炒几下后调入适量的生抽翻炒均匀。接着倒入菠菜，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
