1、鲅鱼清洗干净去内脏。
3、葱，姜，蒜准备好，花椒 ，大料，桂皮准备好备用。
4、锅中倒入食用油。
6、放入花椒，大料，桂皮，葱，姜，蒜，料酒，醋，酱油。
8、中火炖，汤剩少许，鱼也熟了，出锅装盘撒上香菜。
