1、鹌鹑蛋洗干净
3、捞出鹌鹑蛋，在冷开水中浸泡一下，剥去蛋皮，再用纯净水冲洗干净
5、再放入三勺生抽
7、三勺陈醋
9、切几片生姜
11、把小米椒生姜洋葱大蒜全部放入容器中，再加适量盐
13、再切点小葱放进去
15、把剥好的鹌鹑蛋放进去，调味汁要没过鹌鹑蛋，不够大话再加点水，放入冰箱冷藏24小时
17、放点香菜点缀一下，特别好吃
