1、鹌鹑蛋和小油菜准备好,小油菜是做装饰用的,也可以用西兰花或者菠菜,绿色蔬菜都可以。
3、小油菜过水焯一下,水里放点盐,一个是可以使油菜颜色更加翠绿,一个是给油菜调个底味,焯好的油菜围绕盘子边缘摆一圈。
5、把去壳的鹌鹑蛋先用油煎一下,使表皮成虎皮状。
7、酸甜开胃,营养丰富,孩子特爱吃,学会了赶快做给家人吃吧!