好吃的羊肉烩面

1、和面 将面粉倒入盆中，并加入少量食盐，一手将温水缓缓倒入，一手不停搅拌，将面粉搅拌成雪花片咽疖纲掇状，再用手揉压成光滑面团，盖上盖子或湿布醒十分钟。

3、处理羊肉 新鲜羊肉泡水去血水，洗净后放下凉水锅内，煮开换水，加入姜葱和花椒，煮熟关火，捞出羊肉切片备用；

4、配料整理 将泡发的木耳和海带摘洗干净，豆腐皮切丝，大葱切段，香菜和姜蒜切碎备用

6、拉烩面 将醒好的烩面片拿出，两手拉扯成长宽条（喜欢吃薄的可以拉薄一点），下入翻滚的菜锅中，烩面煮熟后洒入葱花和香菜点缀点味，出锅！