口口香瓜子饼的做法

2025-01-05 12:28:14

1、把白糖、水、色拉油、液态酥油用电子称一一称入打蛋桶内。色拉油也就是大豆油、玉米油等等之类的。要一级的,没有气味的。这样才不会盖过原有的瓜子香和奶香味。液太酥油是专门做蛋糕用的,它有独特的清香味。

口口香瓜子饼的做法

3、再称入低筋粉、高筋粉、盐、牛奶香粉,用网筛过筛。

口口香瓜子饼的做法

5、搅到没有面粉颗粒,完全没有面粉时滴入几滴黄色素。这个是为了更好看,不起另外的作用。家里做可以不加。再搅拌均匀

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7、挤成直径为2厘米,厚度为0.5厘米的坯子。我喜欢做成小的,这样烤出来的饼干更脆。外观也小巧可爱,还可以缩短烘烤时间。让瓜子不会过焦而不香。

口口香瓜子饼的做法

9、在挤好的饼坯上倒入瓜子仁。

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11、倒出剩余未粘上的瓜子仁。

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13、把粘好的瓜子坯放入烤箱内,大概烤10分钟调换一次。就是把盘子换一个头。让受热的更均匀,烤的颜色更均匀。再赦3分钟烤至金黄既可出炉,烤多少分钟没有固定的,挤的饼坯大就烤长些时间,相反就短些。具体还要看个人的烤箱温度设置到最佳温度

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15、打好包装就可以卖了

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