三天泡出酸豇豆

1、煮饭的时候把洗米的淘米水留下，根据容器的大小来决定淘米水的用量

3、淘米水倒进密封容器中（容器可以有水，但是一定不能有油）放入洗干净的新鲜豇豆，喜欢吃辣椒的再加一些新鲜辣椒，淘米水倒满，盖紧盖子

5、取出洗净切段炒，和粥简直绝配，也可以炒鸡胗、鸭肠。用剩的淘米水留着就是老卤水，下次再加新鲜淘米水又可以继续泡了