1、准备好材料,分离蛋白、蛋黄(看笨鸡蛋的黄多黄)。
3、低粉和可可粉混合过筛后加入其中,拌均匀。
5、4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
7、再倒回其他的蛋白霜中,翻拌均匀。
9、再倒1/3量的巧克力面糊,再撒1/3量的巧克力碎。
11、震出大气泡后插电,按下‘煮饭’键,跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次,因为用的不是烘培用巧克力豆,遇热有些化了,所以后来又再次按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
13、蛋糕很挺括啊!
15、巧克力控们~~冲啊!