浓郁巧克力蛋糕——

2025-01-06 20:38:42

1、准备好材料,分离蛋白、蛋黄(看笨鸡蛋的黄多黄)。

浓郁巧克力蛋糕——

3、低粉和可可粉混合过筛后加入其中,拌均匀。

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5、4个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。

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7、再倒回其他的蛋白霜中,翻拌均匀。

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9、再倒1/3量的巧克力面糊,再撒1/3量的巧克力碎。

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11、震出大气泡后插电,按下‘煮饭’键,跳过‘保温’后保温约半小时,再如此重复一次,因为用的不是烘培用巧克力豆,遇热有些化了,所以后来又再次按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后加了保温15分钟。

浓郁巧克力蛋糕——

13、蛋糕很挺括啊!

浓郁巧克力蛋糕——

15、巧克力控们~~冲啊!

浓郁巧克力蛋糕——
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