吃豆芽时要避免的错误

豆芽富含维生素，尤其是维生素C，矿物质，蛋白质对健康至关重要。但是在食用豆芽时你要注意以下几点：

2、豆芽中维生素C和E的含量有助于延缓衰老过程，增加皮肤的弹性，柔软度和光滑度。对于干性皮肤和黑色素，也有一定的效果，非常适合女性。

2、不煮的时候不要吃豆芽可口，营养丰富，但中毒的风险很高，因为豆芽生长温度往往在30-35度（摄氏），这是微生物生长的良好培养基。 因此，在食用时，用沸水烫漂，洗涤并用少许盐浸泡干净。

4、如何区分含有生长素的豆芽正常豆芽：根部有须，身体不会发胖。而且吃到嘴里有豆子的香气。含有生长素的豆芽：茎是短的，白色的，没有或很少有根。种子通常很小，甚至没有种子附着在茎上。烹饪时，含水量很高，而且吃的时候往往没有豆子的香气。