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月饼的正确方法
2024-11-03 19:41:55
1、造成月饼表面呈白色的原因可能是:配方中试水少了;撒粉太多;烘烤时间不够。
3、造成月饼收腰的原因可能是:模具没压好;温度太高;糖浆放少了;饼皮揉过度;烘烤太久;摆盘太密。
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