1、先把蒜一瓣儿一瓣儿剥下来，拿刀压住，用手使劲按压蒜瓣，这样非常容易去掉蒜皮，不过这样蒜不容易保存适合用多少取多少
2、把蒜瓣瓣好，装入塑料袋中，封好口，适力去摔打，这样蒜瓣会在塑料袋中因为力的作用一部分皮已经脱落，剩下的也会非常好剥
3、把蒜瓣放入碗中，注入清水，放置十几分钟，这样蒜皮会非常柔软，轻轻一搓蒜皮就掉了，也最为完整