1、先将西葫芦洗净，去根，用擦板将西葫芦擦成丝，放入盆中备用，如果有过长的，用刀切短。
2、胡萝卜洗净，去皮，擦成丝，用刀将胡萝卜丝切短，放入盆中备用。
3、将以上食材混合，加入盐，搅拌均匀后，放置10分钟左右。
7、待两面成金黄色即可，切成米字形，装盘即可食用了。
