肉末杂酱怎么做

1、准备材料，把香菇、胡萝卜洗干净后切成小块（丁状），葱、姜、蒜切碎。

2、选用新鲜的猪瘦肉，可以有一点点肥肉，猪肉切成粒，小小粒那种，嫌麻烦可以直接剁成馅状。

4、锅烧热，锅中加入适量的油，倒入肉粒翻炒，炒到稍微出油的状态。

6、加入刚才调好的酱汁，再加入适量的盐和白糖。用大火烧开，然后用小火煮个十几二十分钟。（如果发现酱汁没办法盖住肉，可以稍稍加点水）