1、牛肉切片，下料酒，少许花椒粉，适量盐，少许油，少许姜丝，腌一下。。
3、芹菜洗净，切段。。
5、下葱头，煸香。。
7、芹菜稍稍透绿就可以下牛肉。。
9、加一下盖，炒至牛肉没有血了，汤汁出来，就差不多。。
