1、热锅冷油完成润锅后，锅内加入食用油，烧至5成油温后，下入切好的洋葱丁，翻炒变金黄后出葱香味
3、用炒勺将菜品在锅中进行翻炒，让菜品在油温和锅温的作用下，受热均匀
5、翻炒均匀，让菜品可以在高温的作用下，快速渗入到菜品中，完成调味
