1、取长茄子两根，洗净均匀切片，约半厘米厚。然后放盆里，加半勺盐腌十几分钟。
3、生蒜末和熟蒜末入碗，加入适量酱油,糖,鸡精和淀粉。
5、把办好的料汁均匀浇在每个茄子片上
7、蒸好之后 淋上少许香油即食
