1、清洗刺嫩芽我们要将买回来的新鲜的刺嫩芽摘洗并且清洗干净。（要把白框中刺嫩芽尾部的外皮去掉）。
3、清水浸泡刺嫩芽焯至刺嫩芽能用手指掐断的时候就可以捞出，将其过2遍清水，再用清水浸泡10分钟左右即可。
