怎么做好吃的鸡丝卤面

1、第一步，将新鲜的生面条切成一段一段的，浇上一点食用油拌匀，这样蒸的时候不会粘成团。面条要选购又窄又薄的面条才最好。

3、第三步将面条蓬松的放入锅内，用筷子戳成几个洞，方便将热气升上来，在蒸了10来分钟面条快熟后关火将面条上洒些水让面条软一些，打乱拌匀一遍后开火再蒸5分钟面条就好了，关火备用。

5、第五步菜炒好后把面条盛出来，一起搅拌。